brochant GmbH                                          Tel. 02131 51 88 99
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      MENÜVORSCHLÄGE  für KOMMUNION und KONFIRMATION  2024
                         
VORSPEISEN                                                    à Euro
   Antipastenplatte
   überb.Champignon Blattspinat Schafskäse
   Oliven gegrillte Paprika geb.Zucchini Mozzarella Aioli
   Ruccola Kirschtomaten Kerne Balsamico Kräuterdip Ciabatta		12,50
   Vitello Tonnato 						       
   Ciabatta								11,50
   Wildkräutersalat Vinaigrette 															                                                      
   Burrata Rhabarberchutney						10,50
                                               		
SUPPE
   Erbsenminzcreme Croûtons	 					 7,50
   Festtagssuppe 
   Rinderkraftbrühe Grießnocken Gemüsejulienne Flädle			 7,50
 
HAUPTGERICHTE
   Schweinemedaillons Mozzarella
   Gnocchis Frühlingsgemüse Tomatenbasilikumsauce			24,50
   Kalbsbäckchen 
   Kartoffelgratin Vichy Karotten					29,50
   Brasato Rotweinsauce
   Neue Kartoffeln Frühlingsgemüse					24,50
   Maispoulardenbrust Honig-Thymian
   Bandnudeln Blattspinat						34,50
   Tagiatelle roter Linsenbolognese
   gemischte Blattsalat Vinaigrette					14,50
												   
DESSERT
   Grießflammeri Rhabarberculi						6,50
   Kokos Panna Cotta marinierten Erdbeeren/Glas				5,50					
   Mousse au chocolat 		  				        5,50
   Erdbeermousse gebrannten Mandeln					5,50
   Salat von frischen Früchten Mascarponecreme				7,50
   Dreierlei im Glas
   Mousse Panna Cotta Erdbeeren Grießflammeri Rhabarberculi		9,50

Alle Gerichte werden mit saisonellen und regionalen Zutaten frisch in unserem Haus zubereitet. 

Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer